Se recuperó la faena a pesar de un año difícil

Los problemas de restricciones como también los de clima fueron un factor importante que llevó a muchos productores en ofertar el producto para tener espacio. La faena realizada en frigoríficos totalizó 1,9 millones de cabezas, siendo de 6% el crecimiento contra lo registrado en el 2019.

A finales del año los precios del ganado en la región volvieron a recuperarse. Y se espera que vayan en aumento debido a la alta demanda asiática y los problemas relacionados con la peste porcina. El precio al gancho, llegó a finalizar el 2020 en los 2,95 US$/kg. Las perspectivas para los siguientes meses serían de un incremento debido a los problemas de lluvia y la época de vacunación anti aftosa que llevaría a la reducción de la oferta de ganado dando lugar a la suba en la cotización del gordo.

Fuente: MF con datos de SENACSA

Fuente: MF con datos del sector