Repunte importante del precio de exportación para mayo 2023

Al cerrar el mes de mayo, los precios de la carne han superado los 5.000 US$/ton. El mes de mayo, el precio fue de 255,2 dólares más con relación a abril, ubicándose en 5.056,5 US$/ton, 5,8% más con respecto a mayo del año pasado. De esta manera, el mercado de la hacienda para exportación sigue la tendencia alcista de precios.

Considerando el precio al gancho, a la semana del 5 de julio, el precio llega a 3,45 US$/kg. De acuerdo con agentes del sector, el precio, actualmente, oscilan entre 3,30 y 3,40 US$/kg. Ante estas cotizaciones, las compran estuvieron dándose sin problemas, y los ingresos a las plantas siguen completos para las siguientes semanas. Para las vacas, el precio llegó a 3,05 precio que se registro a inicios de mayo también.

Al presente, los operadores de los frigoríficos informaron que aun no hay gran oferta de animales, pero si hay negocios con mayor regularidad. Este escenario se da previamente al ingreso de la etapa más gruesa del invierno donde aparece la mayor oferta.

Evolución de precios promedios de exportación

Obs.: Sin menudencias

Fuente: BCP