La oferta bovina cae en 5,6% a noviembre de 2022

La disponibilidad de la hacienda bovina ha venido en caída para el año 2022. Específicamente el acumulado, a noviembre, muestra un total de cabezas faenadas de 1,6 millones de cabezas, lo cual representa una caída de 5,6%, es decir, 93 mil cabezas menos con relación al año pasado.

La actividad registra dos bajas consecutivas, que se dieron también en meses anteriores como septiembre y octubre. La mayor cantidad de faena en el año se presentó en el mes de mayo, con un total de 227 mil cabezas. Asimismo, en los datos se puede observar que la mayor comercialización se dio en los toros, con una participación del 51,1%, seguido por las vacas con el 18,3%, luego las vaquillas con el 16,1% y, para finalizar, los novillos con el 14,6%. Con relación a las plantas, las de mayor desempeño siguen siendo el Frigorífico Minerva, Concepción y Neuland.

Evolución de la faena en frigoríficos

Fuente: BCP