La faena acumulada de bovinos alcanzó las 1.841.212 cabezas

En el décimo mes del año 2024, conforme con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), la faena de bovinos en frigoríficos fue de 181.030 cabezas de ganado, lo que indica una reducción del 2,7% con relación al mes anterior (186.041). Sin embargo, frente a octubre de 2023 (176.505) se observa un aumento del 2,6%.

En términos acumulados, en el lapso de enero a octubre de 2024, se faenaron 1.841.212 cabezas, lo que se traduce en un incremento del 10,8% en comparación al mismo periodo del año anterior (1.661.748). En cuanto a las participaciones por categoría, los toros representaron el 44,3% de las cabezas faenadas, seguidos por las vacas (21,1%); vaquillas (20,3%); y novillos (14,3%).

Respecto a la faena acumulada por frigorífico, se destaca que dos empresas concentran, en conjunto, poco más de un tercio del total de las cabezas faenadas. En detalle, el Frigorífico Belén registró una cuota del 20,0% y el Frigorífico Concepción constituyó el 14,0%. En tanto que, el 66,0% restante se distribuyó entre otros diez establecimientos.

Evolución acumulada de faena de bovinos en frigoríficos y participación por categoría

Fuente: SENACSA.