Histórico: Precios al gancho con el mejor performance en los últimos 10 años.

Los precios de la carne vacuna continúan por encima de los 3,0 US$/kg para finales de septiembre. Sin embargo, en las ultima semanas se dio una reducción considerable luego de llegar al techo de los 4,0 US$/kg. Este mes, el Paraguay se llegó a posicionar en segundo lugar, después de Uruguay, con la mejor cotización dentro de la región.

En lo que respecta a los países como Argentina y Brasil, en ambos países tuvieron restricciones de su comercio con el exterior. El primero, anunció la prórroga de dos meses, hasta el final de octubre 2021, de las exportaciones vacunas, con el fin de moderar los precios del mercado interno argentino. Para el segundo, las ventas al exterior se vieron afectadas de forma temporal por el protocolo sanitario a causa de la enfermedad de la “vaca loca”.  Para ambos casos se dio una leve retracción de su precio internacional.

Evolución de los precios al gancho en Frigoríficos

Fuente:  MF Economía con datos del sector