Faena cae a 5,5% con relación al año 2021

Ante un menor dinamismo internacional y una restructuración de la demanda regional por carne bovina, el sector ganadero se ve con decrecimiento en lo que va del año. Al mes de septiembre 2022, el total de oferta ha sido de 1,8 millones de cabezas faenadas, frente al registro del año pasado (1,9 millones de cabezas). Es importante recalcar que en esta época la demanda del sector disminuye estos meses para volver a aumentar para finales de año.

Evolución de la faena en frigoríficos y mataderos

Fuente: BCP